Здоровый ребенок – об этом мечтает каждый родитель. Чтобы она осуществилась, надо, кроме всего прочего, учиться грамотно выстраивать свой рацион. Каким должно быть питание в семье, что дать семейству на обед или ужин, что важно учитывать, выстраивая систему питания, о чем желательно еще знать?
Правильно питаться – это как?
Ответ на этот вопрос прост. Это значит, что продуманный рацион реализуется в полной мере и в соответствии с общепринятыми правилами. Особенно это условие актуально, если в семье подрастает ребенок.
Ведь малыш должен есть до поры-до времени не то, что едят его родители. Если дом – полная чаша, а в нем будет существовать четкая система правильного питания, это будет являться условием отсутствия у вашего ребенка проблем с развитием и здоровьем (физическим и психическим).
Если в семье культура питании станет образом жизни, если человек с ранних лет будет приучен к культуре питания, то он и во взрослой жизни научится выбирать из многообразия продуктов только то, что полезно для здоровья.
Не надо думать, что здоровое питание – это издевательство над организмом в виде строжайших диет. Достаточно соблюдать определенные правила питания в вашей семье! Их может быть семь, десять и более. Выбирать вам.
20 правил правильного питания в семье.
Лекции на тему хорошо-плохо не помогут, это проверено. Только примеры и развитие хороших привычек в еде. Читайте дальше основные правила правильного питания в семье. В вашем доме они могут отличаться, но вы всегда должны помнить, что именно сейчас закладываете культуру питания вашего ребенка на всю жизнь.
- Белки, жиры и углеводы. Их надо сбалансировать, т.к. каждый из них должен в конкретном количестве присутствовать на столе. Ребенку отказывать в каких-то продуктах не нужно. Исключения составляют случаи когда он самостоятельно отказывается от них;
- Витамины и микроэлементы. От их даже небольшого присутствия улучшится обмен веществ, развитие детей, состояние их иммунитета, разных систем организма и др.;
- Что на ужин. Нет, его не надо отдавать врагу. Достаточно при приготовлении использовать белковые продукты и овощи;
- Вода. Суточная доза должна присутствовать каждый день. На килограмм веса обеспечьте по 30-40 мл;
- Вредные продукты. Их есть нельзя. Речь, прежде всего, о колбасе, копченостях, консервах. Распрощайтесь и со сладкими газировками, сладостями и майонезом. Аккуратно надо есть белый хлеб, пореже уставлять семейный стол блюдами из очищенной муки и шлифованного риса. Формируйте культ правильного питания в семье и тогда вы с детства привьете ребенку хорошие привычки;
- Полезные продукты. Обеспечьте семейство блюдами с бобовыми и злаками, из яиц, нежирного мяса. Пускай почаще в рационе появляются овощи и фрукты, грибы, рыба, морепродукты, кисломолочка, молоко, орехи с медом;
- Вкусная пища. Каким бы ни был социальный статус, но, когда семья ест полезные вкусные продукты, то любой из них будет лучше перевариваться. Надо постараться разнообразно готовить блюда из натуральных продуктов и не важно сколько они стоят;
- Экзотика. Пускай она присутствует, но вводите ее постепенно, особенно если приготовленное будет вкушать ребенок. Запомните, правильное питание — это не мода, это образ жизни. Если мы прекрасно выросли без киноа, авокадо и коксового масла, то и ваш ребенок сможет;
- Температура пищи. Не давайте своим домашним холодную еду, это и для зубов или горла неполезно, и для желудка, который не сможет нормально переварить пищу. Не желательно разогревать еду в микроволновке;
- Время обработки продуктов. Чем оно короче, тем полезнее;
- Способ приготовления. Только не жарить! Не обязательно есть полезные продукты в сыром виде. Их можно протушить, отварить, запечь в печи, на гриле, в мультиварке или приготовить вкусно в пароварке. Такой способ сохранит и витамины, и полезные вещества;
- Режим питания. Важен, т.к. поможет организму настроиться на нужный ритм, что важно для выработки ферментов, переваривания и усвоения пищи. Стремитесь к тому, чтобы каждый прием пищи был не ранее чем через 3-4 часа;
- Садиться за стол голодным. Это очень важно, т.к. организм успел переварить предыдущие порции и нуждается в новых. Признак голода выражается в выделении обильной сладкой слюны, появляющейся при мыслях о еде. Если это младенец, сейчас кормят по-новому – по запросу;
- Пережевывание. Оно должно быть тщательным. Жевать надо до тех пор, пока у пищи есть вкус;
- Очередность приема блюд. Она имеет место, и заключается в том, что вначале подается жидкое и сырое, потом то, что прошло термическую обработку; жирное и сладкое едят в конце трапезы; очень горячее или холодное подавайте в начале еды, а потом все, что близко температуре тела;
- Порция. У каждого в семье она своя. Все зависит от возраста, маленький ребенок это или взрослый. Главное правило здесь – не переедать и не впадать в крайности типа строгих диет. Разгрузки – только для взрослых;
- Безопасность. Продукты и напитки должны быть свежайшими. Ребенка надо научить мыть руки перед едой и спокойно вкушать определенное количество пищи;
- Напитки. Диетологи рекомендуют пить минеральную воду, смузи, напитки с цикорием и зеленым чаем, натуральные соки (в том числе овощные). А в детский рацион напитки включаются сообразно возрасту и потребностям;
- Эмоции. Они должны быть позитивными не только при приготовлении блюд, которые становятся только вкуснее. Если кормление проходит с хорошим настроением, а разговоры ведутся о позитивном, то настрой и аппетит ребенка изменится к лучшему. Можно дать ребенку возможность помочь, потом вся семья продегустирует его «блюдо»;
- Сервировка. Чем красивее будет сервирован стол, чем вкуснее будут запахи от приготовленных яств, тем лучше настроение и аппетит у всей семьи. Ребенок, сервируя стол, украшая или готовя с вами блюда, больше узнает и о продуктах, и об их пользе, и об этикете.
Не закармливайте ребенка. Правильное питание детей в семье должно лишь восполнять их траты энергии. При лишнем весе нужно ограничить количество сладкого, заменив высококалорийные вкусности фруктами, хлебцами из цельных злаков, заняться с ребенком спортом, регулярно гулять вместе с ним.
Читайте также про роль женщины в семье. Как построить идеальный брак.
