Какую еду кушать в годик?

Про питание ребенка в год.

Вы только что отметили первый «юбилей» — малышу один годик. У него появился очередной зуб, развиваются жевательные навыки. Все, в том числе развитие идет своим ходом. Он успел многому научиться за это время. Но дитя ждут большие перемены — питание ребенка в год меняется.

Вырабатываемые пищеварительным трактом ферменты очень активны. Сам малыш постоянно тянется к твердым продуктам. Все это лишний раз напоминает о том, что детский организм готовится к переработке более сложной пищи. А значит в годик стиль его питания кардинально изменится.

Каким должен быть режим питания ребенка в год, что за диета ему предстоит, какие продукты и блюда дополнят его меню, как вводить в него взрослую пищу? Читайте ответы на эти и другие вопросы в статье. О том, что такое правильное питание в семье  и почему это важно для подрастающего карапуза читайте по ссылке.

Грудное молоко

Пока грудничок интенсивно растет, ему нужно организовать полноценное питание. Но на этом этапе отменять грудь неразумно, если молодая мама, конечно, может позволить себе кормления грудью. Молоко матери ничто не заменит, т.к. в нем содержится кальций, белок, натрий и другие микроэлементы, необходимые для роста и здоровья ребенка.

Поэтому грудной ребенок и после года не должен лишаться грудного вскармливания. Грудь ему можно давать утром или перед сном и даже в ночное время. Особенно это актуально зимой, когда велик риск заразиться инфекцией.

В крайнем случае, если у мамы пропало молоко, младенец употребляет адаптированные под его возраст смеси.

Важно

Нельзя резко вводить новые продукты в рацион малыша после 1 года. Этот процесс должен быть постепенным с 5-6 мес., когда  можно вводить прикорм.

Чем кормить годовалого ребенка

Согласно требованиям, питание ребенка в 1 год жизни должно содержать все необходимые вещества (т.е. белки, углеводы и жиры), а в дневной дозе полужидкой пищи должно содержаться около 1300 калорий. У нас есть отличная схема введения прикорма, рекомендуемая ВОЗ, наверняка вы ее смотрели, самый верный способ организовать питание после года по ней и не выдумывать новых правил.

Главные продукты в меню

Рекомендация специалистов однозначна. Сбалансированным и полноценным – таким должно быть питание ребенка в 1 год. Поэтому, составляя диетический рацион, учтите, что детский организм нуждается еще и в качественных продуктах. В магазинах сейчас продают много детского питания в баночках, но о какой пользе можно говорить в пюре, срок годности которого 1 год? Еда для ребенка после года должна готовиться дома, а готовые баночки можно взять с собой, например, в дорогу.

•    Мясо. После года каждый день крохе надо давать около 100 г мяса. Из кролика, нежирной свинины, телятины, курицы, индейки, из субпродуктов (сердце, язык, печень) принято готовить паровые котлетки, фрикадельки, тефтельки, мясные суфле и пр. Более детальная статья про мясо в рационе ребенка здесь.
•    Рыба. Ребенок в этом возрасте должен получать 2 раза в неделю по 30-40 г нежирной и рыбы без костей типа судака, хека, морского окуня, трески. Правильное питание малыша закладывается уже сейчас, поэтому консервы давать не стоит.
•    Яйца. Если у малыша после года нет аллергии, то в его меню через день или три раза в неделю вводятся куриные или перепелиные яйца (и белок, и желток). Их или отваривают вкрутую, или готовят с их участием омлет.
•    Жиры. Животный жир кроха получает в основном из мясных блюд. А растительный, в котором он тоже нуждается, добавляют в конце приготовления пищи. В пюре или каши добавляется сливочное масло.
•    Молочные продукты. Ежедневная порция должна составлять порядка 600 мл. Включайте в детское меню до 200 мл кефира или детского йогурта. Творог, а его ребенок должен съедать ежедневно 70 г, перетирается или готовится в виде запеканки или пудинга. Нежирную сметану добавляют в супчики. 
•    Крупа. Детский рацион должен включать в себя каши, особенно гречневую и овсяную. Но можно сварить малютке манную кашу, рисовую, пшенную или кукурузную. Но такой гарнир надо давать малышу только один раз в день. 
•    Овощи. Они должны быть разнообразными и сочетаться с белковыми продуктами, улучшающими усвояемость белков. В набор продуктов включите зеленый горошек, томаты, репу, свеклу. Но в год малышу надо делать из них пюре, т.к. тушеные или отварные кусочки можно будет давать к полутора годам. 
•    Ягоды и фрукты. Только не спешите вводить новое в питание ребенка в год. Ваш ребеночек должен знакомиться с персиками, абрикосами, киви, черешней, брусникой, черникой, клюквой, ежевикой, малиной, крыжовником, вишней, цитрусовыми, клубникой, черешней и смородиной постепенно. Жесткие экземпляры перемалываются в пюре, а мягкие даются кусочками или после еды, или к каше, творогу или молочным продуктам. Порядка 200 грамм – вот ежедневная норма малыша. 
•    Хлеб. До полутора лет в меню крохи желательно включать только белый хлеб, т.к. детский ЖКТ лучше других переваривает его. Но ежедневно давайте этого продукта не более 100 г.
•    Макароны. Не надо часто готовить макаронные изделия. Достаточно добавить в суп или сделать из них гарнир два раза в неделю. Ведь они содержат много легкоусваиваемых углеводов. 
•    Сладкое. В рацион питания ребенка в 1 год не включают конфеты или кондитерские изделия. Все, что можно иногда давать ему, это сухофрукты и печенье, варенье и мармелад. Если мед, то только при условии, если у малютки нет на него аллергии. Сахар добавляется в блюда, но не более 40 г ежедневно.
•    Напитки. Помните, что ребенок должен пить чистую воду, на которую ограничений нет. А еще его можно поить соками (овощными и фруктовыми), молочными продуктами, компотами, слабым чаем и травяными отварами. 

Важно

Порция еды должна соответствовать возрасту ребенка — чем он старше, тем она больше. В среднем, в этом возрасте 1 года малыш получает за прием пищи 220-260 г.

Рацион: график кормления и меню

Педиатры рекомендуют делать обед и ужин питательнее, чем завтрак. Утром рано можно покормить его грудным молоком или смесями. Завтрак сделать в 8 часов, следующие приемы пищи в:

1.    11-12 часов, 
2.    14-15 часов, 
3.    18-19 часов, 
4.    22 часа (на ночь крохе дают кисломолочный продукт, после чего он лучше будет спать).

Меню питания для ребенка после года

Ребенок, которому исполнилось 12 месяцев, ест шесть раз в сутки, но основными остаются завтрак, второй завтрак, обед, полдник и ужин. Примерно таким должно быть питание ребенка в год меню, и его можно написать как образец.

Завтрак. Варите каши на разведенном коровьем или козьем молоке (на 200 г — 2 ст. л. крупы), украшайте их кусочками фруктов или ягод или добавьте пюре из них. Дважды в неделю готовьте омлет из яйца, молока и свежего укропа. Не забывайте использовать вчерашний хлеб. Хорошо отнесется годовалый ребеночек к слабому чаю или компоту. 
Второй завтрак. Ваш активный карапуз попросит кушать через небольшой промежуток времени. В этот раз дайте ему творожок, запеченное яблоко и несдобное детское печенье, йогурт и фрукты или фруктовое пюре, которые хорошо простимулируют ЖКТ. 
Обед. Варите годовалому малышу супчики и вторые блюда. Хотя многие мамы стараются готовить густые первые блюда из тех продуктов, которые хорошо переносит малыш, добавляя в них немного постного масла. Учтите, что ребенку в 1 год нельзя варить первое из бульона на костях. На второе хороши несладкие каши на воде, овощные пюре, мясные или рыбные блюда. Все это делается без поджарок и специй. Накрошите легкий салат, пробуя каждый раз вводить новые овощи. Обед закончите компотом ил соком.
Полдник. Грудное молоко или смесь постепенно заменят молочные каши, творог с фруктами, сырники или запеканки. Отлично малыш отреагирует и на компот или печеньку с молоком. 
Ужин. Он не должен быть поздним, ведь надо выдерживать режим. Как правило, этот прием пищи состоит из овощного рагу, тефтелек. Питание в год уже предусматривает каши без молока, кусочки мяса или рыбы (без косточек!).
Второй ужин. Если вы кормите грудью, это лучший вариант для засыпания. Вы скажете, что мой ребенок – искусственник, отдайте полагающееся ему. Еще лучше, если это будет кефир или йогурт.

Что не надо давать годовалому ребенку

Питание ребенка в год должно включать только легкоусваиваемые блюда. Ни за что не берите несвежие продукты, т.к. это может стоить жизни младенца. Не кормите ребенка:
•    жареным;
•    грибами;
•    фастфудами;
•    жирным мясом или рыбой;
•    сосисками и колбасами;
•    экзотическими фруктами;
•    копчеными продуктами;
•    карамелью и жевательными резинками;
•    продуктами с искусственными красителями и ароматизаторами и др.

Полезные рецепты

Чтобы маленький ребенок остался сыт и зарядился полезностями, надо предлагать ему правильные и полезные блюда. Познакомьтесь с несколькими рецептами таких блюд, которые можно стать идеальными для включения в рацион питания ребенка в 1 год. Готовьте их регулярно, добавляя новые ингредиенты.

Картофельный суп-пюре с цветной капустой

Залейте подготовленные соцветия цветной капусты (2-3 шт.) и картошку(0.5 корнеплода) сырой или кипяченой водой, чтобы она совсем немного прикрыла их. Варите на небольшом огне под крышкой. Измельчите удобным способом до пюреобразного состояния. Смешайте с 1 ч.л. протертого готового риса. Все это разбавьте 0.5 стакана бульона, доведите до кипения и слегка подсолите. В тарелочку положите 10 сметаны.

Паровые котлеты из мяса кролика

Приготовьте фарш из мяса на мясорубке. Замочите 20 г белого хлеба в 30 мл воды. Сделайте из них фарш, и еще раз измельчите в мясорубке. Затем, доливая холодную воду, взбейте фарш. Сформировав из него котлетки, приготовьте на пару.

Картофельно-морковное пюре

Морковь (40 г) и картошку (150 г) варите отдельно небольшими кусочками. Затем сразу протрите через сито. Взбейте все это, добавив 5 г масла сливочного, немного соли и 50 мл кипяченого молока.

Рисовая каша с яблоками

Кожуру от яблока сварите в 50 мл воды. В полученный отвар влейте 100 мл молока. Когда все закипит, положите 25 г риса. В готовую кашу кладется 1 чайная ложка сахара и натертое яблоко (100г). В тарелочку добавьте 5 г сливочного масла.

Паровой пудинг из рыбы

Одну порцию филе (40 г) отварите, охладите и измельчите. Другую порцию (40 г) промелите в блендере с 15 г вчерашнего хлеба, размоченного предварительно в молоке (1 ст.л.). Сделайте фарш из обоих видов рыбного фарша. Введите в него 0.5 желтка и 5 г сливочного масла. Смешайте все и добавьте 0.5 взбитого белка. Отправьте все это в форму. Пудинг готовится на пару.

Советы

Если вы хотите, чтобы малыш рос здоровеньким и крепеньким, взвешено составляйте рацион питания ребенка в год. Эти советы по организации питания помогут вам.


•    Стабильный режим. Кормите малыша 1 года каждый раз в одно и то же время. За счет чего вся пищеварительная система будет четко работать. Если и будут отклонения от графика, то пусть это будет более получаса.
•    Организация питания с учётом индивидуальных потребностей. В таком случае кроха будет каждый раз есть охотно и с аппетитом, а не под вашим напором. 
•    Ввод в рацион питания ребенка в 1 год новых продуктов. Пусть он осуществляется постепенно, в небольших количествах и с наблюдением за реакцией детского организма.
•    Соответствующий объем пищи. Да, ребенка надо хорошо кормить, но не перекармливать.  
•    Качество продуктов, предназначенных для ребенка. Оно должно быть высшим. Все должно быть только свежим. Детские блюда нежелательно дважды подогревать. Вред микроволновки не доказан, но все же старайтесь разогревать еду ребенку на плите.
•    Правильное приготовление. Не жарьте, готовя для малыша, не приправляйте его еду специями. Желательно готовить на пару.

Если вы хотите, чтобы дети ваши были здоровы, знайте — это в ваших руках. Чтобы ваши планы и мечты сбылись, сверяйте меню с педиатром. Анализируя любой его комментарий и воплощая его в жизнь, вы обеспечите своему младенцу хорошее настроение и крепкое здоровье.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
BestMama Hub
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: