Нужно ли детям мясо?

Давайте разбираться должны ли оставаться дети без мяса.

Растительная пища и молочные продукты – азы правильного питания, но медики утверждают, что без мяса ребенок не будет активным и полностью здоровым. Нужно ли детям мясо? Ответ диетологов достаточно категоричен – нежирные сорта необходимы для нормального развития организма в любом возрасте.

Польза мяса для детей

Правильный рацион питания является залогом детского здоровья. Растительная пища не способна восполнить норму цинка, фосфора и кальция, как это делает куриное филе.

В мясе содержатся витамины группы В, микроэлементы, легкоусвояемое железо. При употреблении исключительно растительной и молочной продукции есть риск возникновения железодефицитной анемии.

Правильно подобранное питание в раннем возрасте должно быть сбалансированным, содержать белок и аминокислоты. По данной причине для малышей употребление мясных продуктов служит профилактикой различных заболеваний.

Может так случиться что вегетарианство для ребенка будет его личным выбором и родителям необходимо принять такое решение и компенсировать все необходимые компоненты, которые содержаться в мясе, с помощью других продуктов.

Почему продукты животного происхождения делают кормление максимально полезным:

  1. С их помощью в организме формируются защитные антитела от опасных вирусов и микробов.
  2. Улучшается работа иммунной системы.
  3. Ускоряется рост и развитие малыша.
  4. Вырабатывается достаточное количество ферментов и гормонов.
  5. Налаживается работа желудочно-кишечного тракта.

Всемирной организацией здравоохранения установлена единая норма количества мяса для малышей. Она зависит от возраста и пола ребенка: количество продукции животного происхождения определяется в килокалориях или граммах на массу тела в схеме введения прикорма.

Особенности детского прикорма с мясом

Детский организм впервые знакомится с мясной продукцией в возрасте 6-8 месяцев. Сначала малыш привыкает к потреблению растительной пищи и к кашам, и только потом к более сложным продуктам.

Пищеварительная система у младенцев переваривает белок дольше, чем другие элементы, поэтому вводить его в правильный рацион приходится постепенно.

Педиатры рекомендуют начинать мясной прикорм с 1 чайной ложки: лучше смешать приготовленный мясной фарш с овощами или кашами. С помощью постепенного прикорма снижается нагрузка на органы пищеварения.

После 9-го месяца жизни ребенка норма в день увеличивается до 20-30 граммами мяса. С года жизни норма возрастает вдвое.

В первый год жизни малыш должен получать не больше 70-80 грамм мяса. Прикорм осуществляется в виде пюре, затем мелко порезанных кусочков. Врачи советуют делать пюре самостоятельно и отказаться от готовой покупной продукции. Но если вы не успеваете или в поездке, ребенок не должен оставаться без своей порции мяса, поэтому берите консервы с собой.

Правильный прикорм состоит из таких нежирных сортов:

  • говядины;
  • индейки;
  • кролика;
  • куриного филе.

Младенец-аллергик страдает от прикорма не сразу, поэтому его вводят осторожно. Если у ребенка возникла аллергия, вздутие живота и тяжелые симптомы пищевой непереносимости, необходимо обратиться к доктору.

Самыми гипоаллергенными продуктами является свинина, конина, индейка и кролик.

Правильное сочетание мяса и других продуктов

Здоровый малыш в возрасте от 0 до 12 месяцев нуждается в мясе 4 раза в неделю. С 1 года рацион разбавляют мясом не больше 2 раз в неделю.

Рыба вводится параллельно в дни, когда в меню нет мясных продуктов. Разнообразное питание укрепит детский организм, улучшит работу внутренних органов и обменных систем.

Мясо быстрее усваивается, если сочетать его с зеленью и овощами. В них содержится витамин С, поэтому переваривание происходит быстрее.

Субпродукты также имеют полезные вещества. В меню правильного питания обязательно включается печень. Ее добавляют в детское меню с первого года жизни.

Если есть возможность, лучше покупать субпродукты в специализированных магазинах, где продаются экологически чистые продукты без добавления химии или антибиотиков.

Правильный подбор продуктов животного происхождения начинается с выбора определенного вида мяса и способа его обработки.

Правильная система приготовления мяса:

  1. Для начала удаляется жир, затем снимается кожа.
  2. Очищенный продукт варится в подсоленной воде 10 минут, затем воду сливают, а в кастрюлю добавляют чистую жидкость.
  3.  Мясо промывается и варится до полной готовности.

Такой способ приготовления – самый безопасный. Мясо варится на медленном огне, чтобы филе не стало жестким, и еда быстрее усвоилась в организме.

Нормы питания для детей от 1 года до 13 лет

Здоровый малыш в 1-3 года потребляет до 1,5 тысячи килокалорий. Из них мясная продукция занимает 30-40% рациона.

Дошкольники от 3 до 6 лет употребляют на 500 килокалорий больше. Их завтрак состоит из сыра, яиц, каш. Полезный обед для ребенка: суп, борщ с говядиной и гарнир. Лучший вариант на ужин – рыба и овощные блюда.

Норма школьников 7-9 лет: в сутки 2,4 тысячи килокалорий. У детей нельзя допускать появление дефицита белков и микроэлементов. Мясная продукция занимает в меню не меньше 40%. Ученикам от 10 до 13 лет необходимо потреблять до 2,9 тысячи килокалорий каждый день. В сбалансированное правильное питание включают фрикадельки, варенное и запеченное филе, паровые котлеты.

Физиологи и диетологи определили, сколько мяса нужно детям и подросткам. В таблице представлены нормы количества мяса в сутки для девочек и мальчиков:

Возрастные категории Норма, граммы
Малыши от 0 до 3 лет до 75-80
Дети до 4-6 лет не больше 100
Школьники в 7-10 лет максимум 120
Ученики в 11-13 лет мальчики до 170, девочки не больше 130
Подростки в 14-17 лет парни не больше 150, девушки до 140
Взрослые Максимум 220 при физических нагрузках

Если ребенок имеет повышенную умственную нагрузку, тогда его норма составляет от 120 до 140 грамм мяса в день.

Примеры меню

Родители могут составить меню детей с помощью интернета или рекомендаций врача – для этих целей подойдет любой сайт с советами опытных диетологов и педиатров. Важно учитывать возраст ребенка и состояние здоровья.

В 2-3 года здоровый ребенок питается по простому и доступному меню:

  1. Утро. В рацион добавляют кашу, хлеб с маслом, компот или чай.
  2. Обед: суп на курином бульоне, пюре с котлетой, сок.
  3. На перекус пригодятся фрукты, йогурт, зефир.
  4. Ужин: запеканка из творога, узвар.

Правильный режим питания для детей 4-5 лет должен быть сбалансированным и продуманным до мелочей. Утром ребенка кормят вареным рисом со стаканом молока или какао.

На обед готовят салат, мясной рулет и кисель. Для перекусов лучше выбрать овсяную выпечку или запеченные яблоки.

За несколько часов до сна рыбное филе, пудинг и стакан свежевыжатого сока. Такие продукты укрепят здоровье ребенка.

Питание школьников

Детям в 6-7 лет меняют режим питания. Родители выбирают калорийный рацион, который подстраивается под растущий организм.

В возрасте 6-7 лет дети ведут активный образ жизни: им приходиться ехать в школу, обучаться, заниматься спортом. Утром ребенку готовят кашу на молоке, сытный бутерброд и чай.

В рационе появляется понятие второго завтрак. Он состоит из банана, яблока или киви.

На обед школьнику лучше давать тушеного кролика, овощи и компот. В качестве перекуса готовят пудинг или запеканку. Ужин у ребенка особенно питательный: запеченная в духовой печи рыба, гарнир и овощи.

У ребенка 7-14 лет меню приближается к питанию взрослого человека. Продукты поддаются минимальной термообработке, и к ней добавляют небольшое количество приправ. В этом возрасте детям нужно мясо не меньше чем взрослым.

В качестве питательных и легких блюд используют тушеную, вареную пищу, продукты, приготовленные на пару. Овощные салаты к любому блюду принесут много пользы растущему организму.

Перекусы, не вредящие здоровью: орехи, сухофрукты и фрукты. Их добавляют после обеда и до ужина. В качестве питья используется питьевая вода. Минимальная суточная норма потребления воды – 1,5 л в течения дня.

Рацион детей 14-18 лет

В подростковом возрасте у школьников наблюдается повышенная эмоциональная и психологическая нагрузка. Поэтому в рационе их питания должны присутствовать продукты животного происхождения, стимулирующие выработку энергии, улучшающие работу мозга. Детям нужно мясо для работы мозга и хорошей успеваемости.

Для восполнения полезных веществ для организма используют фрукты, каши, орехи, овощи, хлеб и мясо. Переваривание мясных блюд происходит в течение 4-6 часов, поэтому перед сном их количество снижается.

В правильном рационе питания включены продукты животного происхождения в утреннее и обеденное время. Завтрак для людей в возрасте 14-18 лет должен состоять из отварной курицы, тефтелей, котлет. На обед подают запеченную говядину, мясной рулет.

Детям не нужно мясо или про вред отказа от мясных продуктов

Мясо является основной пищей детского рациона, содержащей более 20 аминокислот. Если ребенок не питается сбалансировано, в его организме неизбежно возникает дефицит питательных веществ.

Малыши становятся вялыми. У них нет энергии, с ними сложно работать педагогам. При длительном дефиците питательных веществ нарушается психоэмоциональное развитие.

Отвечая на вопрос нужно ли детям мясо, стоит также обратить внимание на регион проживания — в холодных регионах мясо ребенку жизненно необходимо.

Без курятины, крольчатины или свинины в организме истощается запас железа, из-за чего снижается уровень гемоглобина.

Дети без употребления мяса быстро устают. У них снижается работоспособность. Вегетарианство в течение 7-8 лет пагубно влияет на иммунную систему: такой рацион создает необратимые последствия.

Из-за отказа от мяса у детей возникают риски развития онкологии. Ребенок не получает такой важный компонент, как линолевая кислота. Она содержится только в мясной продукции.

Без линолевой кислоты не вырабатывается достаточное количество ферментов. На фоне негативных процессов в детском организме существуют риски заболеваний ЖКТ.

Итог

Дети без потребления мяса лишены полезных микроэлементов. В раннем возрасте мясной прикорм необходим для правильного развития всех органов ребенка.

Разнообразные меню учитывают суточную норму потребления мяса, но не перегружают организм детей.

Меню ребенка должно быть сбалансированным и содержать в себе разные виды продуктов. Отказ от мяса ведет к истощению иммунной системы.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
BestMama Hub
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: